อร่อยแม่สาย: ร้านข้ามต้มกิ๊กก๊อก

วันนี้พามากินแนวร้านข้าวต้มดูบ้าง ถ้าใครผ่านมาแถวแม่สายบ่อยๆ หันหน้าไปทางชายแดนไทยพม่าวิ่งมาจากอำเภอ จะเห็นร้านข้าวต้มใหญ่ๆอยู่ทางซ้าย เลยโรงแรมปิยะพร มาหน่อยเดียว หน้าร้านกิ๊กก๊อกนี้จะดูออกบรรยากาศร้านข้าวต้มขนานแท้ แต่ก็ถือเป็นร้านข้าวต้มที่ใหญ่พอสมควร สัมผัสได้ถึงความเก่าแก่ และความเก๋าของเจ้าของร้าน เมนูที่ลองสั่งวันนี้  มี ขาหมูยูนาน  ที่กินแล้วรสชาติใช้ได้ไม่หวานมากไป เนื้อเปื่อยกำลังดี  มีแถมน้ำซุปกนะดูกหมูให้อีกชามโต

กำลังคิดกันอยู่ว่าจะสั่งอะไรเพิ่มเจ้าของร้านก็เริ่มแนะนำ ผัดเห็ดหอมน้ำมันหอย อันนี้ขอแนะนำ ว่าต้องสั่งเด็ดๆ ซอสน้ำมันหอยและการผัดปรุงรสเยี่ยมมาก เรียกว่านึกถึงเหลาจีนใหญ่ๆเลยทีเดียว

คิดว่าน่าจะใส่น้ำมันงาหรือเหล้าจีนอะไรทำนองนี้ แต่รสชาตเยี่ยมาก พออ่านเมนูไปเรื่อยๆ เราจึงถึงบางอ้อว่า ร้านนี้เป็นเซียนผัด หมายถึงผัดผัก ไฟแดง น้ำมันหอยพวกนี้ เขาช่ำชองมาก สั่งยอดมะระผัดมาอีกจานก็อร่อยเยี่ยมเช่นกัน อันนี้แนะนำว่าต้องลองนะครับ  ถัดมาเป็นประเภทเมนูต้ม เราลองสั่งซุปเปอร์ขาไก่มาลองดู รสชาติแซ่บคม เจ็บ จัดจ้าน เผ็ดไม่มาก เรียกว่าอร่อยเด็ดทีเดียว

สรุปรวมว่า ร้านนี้ผมให้เค้าเป็นเซียนในด้านการผัดและการทอด ผัดผักทุกชนิดสั่งได้เลยรสชาติเยี่ยมยุทธหนึ่งในแม่สายทีเดียวเชียวละ รสชาติไม่กิ๊กก๊อกเหมือนชื่อร้านก็แล้วกัน

อร่อยแม่สาย: ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ๊ลี่

วันนี้พามากิน ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ๊ลี่ เจ้าของสโลแกน ผู้ว่ายกนิ้วให้  สถานที่ตั้งของร้านเจ๊ลี่ ขับรถมุ่งหน้ามาทางแม่สาย ก่อนถึงโลตัส จะมีแยกเข้าขนส่งแม่สาย ปากทางนั่นละ คือร้านเจ๊ลี่  สำหรับร้านนี้เมนูเด็ดคือขนมจีบหมู ก๋วยเตี๋ยวหมู เกาเหลาหมู ตือฮวน ความสุดยอดคือ น้ำซุปรสกลมกล่อม น้ำต้มกระดูกอันเข้มข้น หมูแผ่นและหมูสับรสเข้มข้น หมูสับร้านนี้ชุ่มฉ่ำรสน้ำซุป ถึงเครื่องมากๆ น้ำซุปไม่ได้ทำจากซุปก้อน แต่เป็นน้ำต้มกระดูกหมูที่เคี่ยวความเข้มของรสหมูลงไปด้วย เส้นบะหมี่นั้นรสชาติดีทีเดียว ขนมจีบหมู ที่นี่ทำเองขนาดโตกว่าแถวกรุงเทพฯ รสหมูหมักอร่อยมาก มีเมนูขนมจีบน้ำซุปกระดูกหมูด้วย หากจะทานแบบเกี๊ยวน้ำก็อร่อยทีเดียว  ใครที่ลองชิมแล้วจะต้องร้อยอู้หู อยากกินอีก รสชาติแบบนี้ในเมืองกรุงหาไม่ได้ง่ายๆ มาแล้วต้องลองครับ

ร้านอาหารอร่อยแม่สาย ร้านบุญนำ(ลาบลุงแอเดิม)

อร่อยแม่สายวันนี้ ย้อนรอยพาไปดู เมื่อซักสองปีที่แล้ว

ที่เคยพาไปชิมร้านอาหารยุโรปแต่อยู่ในเพิง "ร้านลาบลุงแอ" หากยังจำกันได้ ความตื่นเต้นของนักท่องเที่ยงทั้งหลายคือ ร้านลาบแต่เมนูอาหารฝรั่งระดับโรงแรม ที่มาคือรุ่นคุณพ่อทำร้านลาบ ส่วนลูกชายร่ำเรียนวิชาเชฟอาหารฝรั่งมาจากโรงแรมมาขอเปิดในร้านลาบด้วยกัน มาวันนี้ลูกชาย หรือ เชฟบุญนำ ได้แยกร้านออกมาแล้วครับ แยกออกมาเปิดร้านของตัวเอง สำหรับผู้ที่มาแม่สาย จากอำเภอเมืองมุ่งหน้าไปแม่สาย เมื่อมาถึงสี่แยกโรงแรมเบิร์ด ให้เลี้ยวซ้ายเข้าทางหลวงหมายเลข 1149 แล้วขับตรงไปประมาณกิโลกว่าๆ สังเกตุทางซ้ายจะเป็นอาคารพาณิชย์สองชั้นเรียงกันอยู่ชุดใหญ่ๆ ชะลอไว้ครับ มองหน้าร้านให้ดีจะเห็นป้าย ร้านบุญนำ นั่นละคือ อาหารฝรั่งร้านลาบลุงแอเดิม มาวันนี้เขาแยกร้านออกมาแล้ว เรามาดูกันครับว่า บรรยากาศร้านจากเดิมที่เป็นร้านลาบของผู้เป็นพ่อ ตอนนี้บรรยากาศเปลี่ยนไปเป็นอย่างไร  ขอบอกว่า




บรรยากาศร้านเดิมเปลี่ยนมาเป็นร้านนั่ง เก้าอี้ก็เป็นแบบสบายๆ นึกถึงร้านสิบสามเหรียญครับ ออกแนวๆนั้น เมื่อเราเข้ามาในร้านจะเห็นเมนูเป็นกระดานดำเขียนรายการอาหารไว้ด้วยชอล์กสี แบ่งเป็นหมวดอาหารฝรั่ง และ อาหารไทย ( ผมว่า 80% เป็นอาหารฝรั่ง ) มีตั้งแต่หมวดพาสต้า หรือ อาหารเส้นทั้งหลาย เช่นสปาเกตตี้ เฟตตูชินี่ ซอสไก่ ซอสหมู ซีฟู้ด ขี้เมา ราคาก็มีตั้งแต่สี่สิบบาทเป็นต้นไป ใช่ครับ สี่สิบบาท ถูกมากๆๆ ราคานี้ หาไม่ได้แล้วในยุคข้าวของแพงขนาดนี้ เมื่อเทียบกับปริมาณที่ให้มาก็อู้ฟู่ทีเดียว

เมนูอาหารนั้น มีตั้งแต่เสต๊กเนื้อ เนื้อนอก นิวซีแลนด์ เนื้อแกะ กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เรียกว่าของสด ของดี ปริมาณเยอะ ราคาถูกเหลือเชื่อ เช่นเดียวกับที่คุณสั่งในโรงแรมเลยทีเดียว รสชาติอาหารของเชฟบุญนำ ยังคงอร่อยล้ำเช่นเดิม ชีส และครีมซอสต่างๆ ยังคงความอร่อยเช่นเดิม แต่ที่สังเกตเห็นไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่าผมว่าปริมาณเค้ามากกว่าเดิม  เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขอบอกว่า ร้านนี้ไม่มีขายนะครับต้องเอาไปเอง ลองดูรูปอาหารที่ผมสั่งแล้วกันครับ ว่าน่าทานขนาดไหน ราคาเบาะๆนะ

พิกัด GPS :  Latitude 20.423634   , Longtitude 99.876785

สปาเกตตี้คาโบนาร่า

หมูกอดองเบลอร์

เสต๊กเนื้อริบอาย

Chicken Soup

สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล

สปาเกตตี้ทะเลซอสกระเทียม