อร่อยสไตล์เสฉวน ร้านเป่ากุ้ยจา

วันนี้ขอแนะนำร้านอาหารจีน home made สไตล์เสฉวน ชื่อ ร้านเป่ากุ้ยจา ที่บอกว่าเป็นร้านจีน home made นี่เพราะว่าร้านอยู่ในบ้าน มีอยู่สามโต๊ะ แค่นั้นจริงๆ แต่รสชาติฝีมือนั้น ไม่ธรรมดาทีเดียว ร้านนี้อยู่ในซอยครับ การเข้าไปร้านนี่จะว่ายากก็ไม่ยาก แต่ต้องรู้พิกัดก่อน  เส้นทางความอร่อย อยู่ในเขตแม่สาย จากดอยตุง มุ่งหน้าแม่สาย จะผ่านโซนที่เรียกว่า บ้านถ้ำ  ตรงนี้สังเกตุง่ายๆ จะมีป้าย วัดบ้านถ้ำ เป็นด่านตำรวจตั้งสกัดอยู่ ให้เลี้ยวเข้าไปในซอยวัดบ้านถ้ำ  ตรงไปจสุดถึงหน้าวัด ทางขวาเป็น อบต. เลี้ยวขวาแล้วตรงไปประมาณ สองร้อยเมตร ก็พบแล้วครับ ร้านเป่ากุ้ยจา  ด้านหน้าเหมือนบ้านชั้นเดียวทั่วไป มีที่นั่งด้านหน้าประมาณสามโต๊ะ บรรยากาศแบบอยู่บ้านเพื่อนอะไรประมาณนั้นครับ  เข้ามาก็ถามหาเฮียเจ้าของร้านได้ เฮียมีชุดประจำคือ ใส่เสื้อกล้ามสีขาว มาถึงถามเฮียว่ากินไรดีครับ เฮียจะเอาเมนูมาให้เล่มนึง มีรายการอาหารหลากหลายทีเดียว ทั้งผัก หมู ไก่ ปลา แต่อ่านๆดูแล้ว มือใหม่จะมึนงง ผมแนะนำว่า คุณไม่ต้องอ่านเมนูหรอก ให้บอกเฮียว่า เฮียยย แนะนำหน่อยกินไรดี แค่นี้จบ !!!! โอเคป่ะ

 ว่าแล้วเฮียก็แนะนำเมนูเด็ดให้ผม ดังนี้  คนอื่นไปลอกการบ้านตามนี้ได้ครับ หรือให้ดีอย่างที่ผมบอก ถามเฮีย!!  เริ่มกันที่เมนูออเดิฟกันก่อน  เริ่มที่เกี๊ยวซ่า ตัวอ้วนๆ ไส้แน่น รสกลมกล่อม ทานกับน้ำจิ้มเสฉวน อร่อยเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว แป้งเกี๊ยวเหนียวหนึบๆกำลังดี

 จากนั้น จานที่สองเป็นหูหมูเย็น กับพริกเผาสไตล์เสฉวน อันนี้กินเล่นเพลินๆ รสชาตของหูหมูกับพริกเผ็ดน้อยๆกำลังดี

จานที่สามเฮียแนะนำ เต้าหู้ทรงเครื่อง อันนี้เป็นเต้าหู้แข็งทอดราดด้วยพริกเสฉวน เผ็นระดับกลางรสนุ่มกลมกล่อม

หลังจากนั้น เฮียก็แนะนำ ของหากินยาก โรตีไชน่า เป็นแป้งโรตี ทอดจนกรอบข้างในนุ่มหนึบ มีไส้ผัก ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยอร่อยดี

สำหรับใครชอบทานอาหารเส้น บอกเฮียให้ผัดหมี่มาเลย รับรองอร่อยแน่ เส้นเหนียวนุ่ม รสกลมกล่อมร้อนๆ ผัดไฟแรงๆ ไม่นานได้กินเลย

เมนูจักรพรรดิ์สุดยอด ที่ไม่สั่งไม่ได้ ย้ำๆๆ ต้องสั่งครับ เฮียบอกว่า อันนี้คือสุดยอดสมุนไพรบำรุงกำลังทีเดียวนั่นคือ หม้อไฟยูนนาน รวมสรรพสารพัดเครื่องยาจีนบำรุงกำลัง และ ไก่ดำ ไก่ดำแท้ๆ กระดูกดำทานกับหม้อไฟ แบบสุกี้ครับ คำแรกที่ซดน้ำแกงเข้าไป รู้สึกได้ทันทีถึงมวลสารแห่งสรรพกำลัง ที่แผ่ซ่านเข้าไปในเส้นเลือด มันอร่อยแท้ ได้ทั้งสรรพคุณทางยา และ ความอร่อย โอวววว ผมว่าอันนี้ยอดมากกกก ยิ่งทานไปเรื่อยๆจะยิ่งรู้สึกหวานที่ปลายลิ้น อันนี้เป็น ความหวานจากเครื่องยา เช่นโสม เกากี้ และ อื่นๆอีกมากมายหลายอย่างมาก

สรุปว่า ร้านนี้ผมบอกได้คำเดียวว่าเด็ด สุดยอด หากินยาก อร่อยและ ต้องมาลองให้ได้ครับ ประทับใจมากคือบริการของเฮียเจ้าของร้าน  รับออเดอร์เอง ทำเอง เสิร์ฟเอง สุดยอดมากครับ
คำแนนรวม

ความอร่อย: 8.5/10
ความเร็ว  7/10
วัตถุดิบ 9/10
ราคา ไม่แพงครับ เรียกว่าถูกมากกกก ถ้าเทียบกับกินเหลาหรือร้านใหญ่  อาเฮียเจ้าของร้านนั้นบริการประทับใจมาก กันเองเหมือนเพื่อบ้าน ญาติพี่น้องเลยครับ คุยเก่ง ว่างจากทำอาหารเสร็จก็มาดีดพิณเล่นดนตรีเพลงจีนให้เราฟังเพลินๆ ชอบครับชอบมาก สอบถามเส้นทางกับเฮียที่เบอร์ 0815540555

กีโภชนา เมนูเหลาแม่สาย อร่อยล้ำรสนุ่ม

อร่อยแม่สาย วันนี้ขอแนะนำ ร้านอาหารแนวร้านข้าวต้มรอบดึก เมนูแนวอาหารจีนที่รสชาตอร่อยล้ำมากๆ นั่นคือร้าน กีโภชนา สถานที่ตั้งอยู่ริมถนนพหลโยธิน จากอำเภอแม่สาย หันหน้าไปทางด่านชายแดนพม่า อยู่กับแยกกลับรถ ทางขวาเป็นสมาคมกวงเม้ง ทางซ้ายนั้นคือ ร้านกวงเม้ง  ร้านนี้เปิดจนดึกเลยครับ สี่ห้าทุ่มยังไม่ปิดแน่นอน ภายนอกดูแล้วเหมือนร้านข้าวต้มรอบดึก  แต่เมนูนี่มีของดีของเด็ดอาหารเหลาเพียบ

เมนูแนะนำวันนี้ เริ่มที่ แพะตุ๋นยาจีน เป็นซุปหม้อไฟเสริฟร้อนๆ มีตัวอยาสมุนไพรจีนบำรุงกำลัง กินแล้วกลิ่นหอมยาจีน อร่อยร้อน ให้พลังสู้ลมหนาวได้ดีทีเดียว

ร้านกีโภชนามีเมนูเด็ดอีกอย่างหนึ่งคือ ขาหมู ขาหมูตุ๋นของร้านนี้รสชาตละเมียดมาก มีกลิ่นเครื่องเทศจีนหอมละมุนละไมสุดๆ เนื้อหมูเปื่อยละเอียดน้ำขาหมู กลมกล่อมมาก ถ้าเข้ามาจากหน้าร้าน เราจะเห็นหม้อขาหมูใบใหญ่ตุ๋นรมไฟเคี่ยวขาหมูอยู่ด้านหน้า

แ

แนะนำว่า ระหว่างที่รอเมนูอื่นก็สั่งขาหมู มาทานกันก่อนไปพลางๆ เพราะได้เลยเร็วกว่าจะดีมาก คุ้มค่าความอร่อยทีเดียว   เมนูถัดไปอันนี้เป็นเมนูแนะนำ คือ ปลาบู่นึงซีอิ้ว ปลาบู่นี่หาทานยากมากในเชียงราย โดยเฉพาะแม่สาย ซึ่งร้านอาหารส่วนมากมีแต่ปลาทับทิม หรือ ปลานิล  ปลาบู่ หน้าตาคล้ายปลาเก๋า เนื้อก็คล้ายๆกัน เป็นปลาเก๋าน้ำจืดนั่นละ เนื้อสดหวาน สำหรับร้านกีโภชนานั้น น้ำซีอิ้วนึ่งปลาหอม อร่อยมาก เนื้อปลาก็สดหวาน เด้งหนึบ ไม่ผิดหวังจริงๆครับ

สรุปว่าสำหรับร้านกีโภชนานั้น สรุปคะแนนให้ดังนี้

• วัตถุดิบความสด ให้ 8/10
• รสชาติความอร่อย ให้ 8/10
• ราคา ย่อมเยา มิตรภาพ
• ความเร็วให้ 8/10

คลิกดู  แผนที่  ทางไป ร้านกีโภชนา

มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง(ในพระบรมราชูปถัมภ์) รับสมัคร โปรแกรมเมอร์ .Net จำนวน 2 อัตรา

มูลนิธิแม่ฟ้าหลวง (ในพระบรมราชูปถัมภ์) รับสมัคร โปรแกรมเมอร์ .Net VB,C# จำนวน 2 อัตรา สนใจส่งประวัติการทำงานมาได้ที่ pae@doitung.org คุณสมบัติ

• เพศ หญิง
• จบการศึกษา ป ตรี ด้าน คอมพิวเตอร์ หรือ สาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ด้านการพัฒนา application ด้วย vb .Net
• มีความเชี่ยวชาญด้านการใช้งาน SQL , MS SQL
• หากมีประสบการณ์ด้านระบบ erp จะได้รับพิจารณาเป็นพิเศษ
• ชอบความท้าทาย มองหาความแปลกใหม่
• ชอบเดินทางท่องเที่ยว
• มีจิตใจดีงาม ขอบทำงานเพื่อสังคม และสิ่งแวดล้อม

อร่อยแม่สาย: ร้านข้ามต้มกิ๊กก๊อก

วันนี้พามากินแนวร้านข้าวต้มดูบ้าง ถ้าใครผ่านมาแถวแม่สายบ่อยๆ หันหน้าไปทางชายแดนไทยพม่าวิ่งมาจากอำเภอ จะเห็นร้านข้าวต้มใหญ่ๆอยู่ทางซ้าย เลยโรงแรมปิยะพร มาหน่อยเดียว หน้าร้านกิ๊กก๊อกนี้จะดูออกบรรยากาศร้านข้าวต้มขนานแท้ แต่ก็ถือเป็นร้านข้าวต้มที่ใหญ่พอสมควร สัมผัสได้ถึงความเก่าแก่ และความเก๋าของเจ้าของร้าน เมนูที่ลองสั่งวันนี้  มี ขาหมูยูนาน  ที่กินแล้วรสชาติใช้ได้ไม่หวานมากไป เนื้อเปื่อยกำลังดี  มีแถมน้ำซุปกนะดูกหมูให้อีกชามโต

กำลังคิดกันอยู่ว่าจะสั่งอะไรเพิ่มเจ้าของร้านก็เริ่มแนะนำ ผัดเห็ดหอมน้ำมันหอย อันนี้ขอแนะนำ ว่าต้องสั่งเด็ดๆ ซอสน้ำมันหอยและการผัดปรุงรสเยี่ยมมาก เรียกว่านึกถึงเหลาจีนใหญ่ๆเลยทีเดียว

คิดว่าน่าจะใส่น้ำมันงาหรือเหล้าจีนอะไรทำนองนี้ แต่รสชาตเยี่ยมาก พออ่านเมนูไปเรื่อยๆ เราจึงถึงบางอ้อว่า ร้านนี้เป็นเซียนผัด หมายถึงผัดผัก ไฟแดง น้ำมันหอยพวกนี้ เขาช่ำชองมาก สั่งยอดมะระผัดมาอีกจานก็อร่อยเยี่ยมเช่นกัน อันนี้แนะนำว่าต้องลองนะครับ  ถัดมาเป็นประเภทเมนูต้ม เราลองสั่งซุปเปอร์ขาไก่มาลองดู รสชาติแซ่บคม เจ็บ จัดจ้าน เผ็ดไม่มาก เรียกว่าอร่อยเด็ดทีเดียว

สรุปรวมว่า ร้านนี้ผมให้เค้าเป็นเซียนในด้านการผัดและการทอด ผัดผักทุกชนิดสั่งได้เลยรสชาติเยี่ยมยุทธหนึ่งในแม่สายทีเดียวเชียวละ รสชาติไม่กิ๊กก๊อกเหมือนชื่อร้านก็แล้วกัน

อร่อยแม่สาย: ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ๊ลี่

วันนี้พามากิน ก๋วยเตี๋ยวหมูเจ๊ลี่ เจ้าของสโลแกน ผู้ว่ายกนิ้วให้  สถานที่ตั้งของร้านเจ๊ลี่ ขับรถมุ่งหน้ามาทางแม่สาย ก่อนถึงโลตัส จะมีแยกเข้าขนส่งแม่สาย ปากทางนั่นละ คือร้านเจ๊ลี่  สำหรับร้านนี้เมนูเด็ดคือขนมจีบหมู ก๋วยเตี๋ยวหมู เกาเหลาหมู ตือฮวน ความสุดยอดคือ น้ำซุปรสกลมกล่อม น้ำต้มกระดูกอันเข้มข้น หมูแผ่นและหมูสับรสเข้มข้น หมูสับร้านนี้ชุ่มฉ่ำรสน้ำซุป ถึงเครื่องมากๆ น้ำซุปไม่ได้ทำจากซุปก้อน แต่เป็นน้ำต้มกระดูกหมูที่เคี่ยวความเข้มของรสหมูลงไปด้วย เส้นบะหมี่นั้นรสชาติดีทีเดียว ขนมจีบหมู ที่นี่ทำเองขนาดโตกว่าแถวกรุงเทพฯ รสหมูหมักอร่อยมาก มีเมนูขนมจีบน้ำซุปกระดูกหมูด้วย หากจะทานแบบเกี๊ยวน้ำก็อร่อยทีเดียว  ใครที่ลองชิมแล้วจะต้องร้อยอู้หู อยากกินอีก รสชาติแบบนี้ในเมืองกรุงหาไม่ได้ง่ายๆ มาแล้วต้องลองครับ

ร้านอาหารอร่อยแม่สาย ร้านบุญนำ(ลาบลุงแอเดิม)

อร่อยแม่สายวันนี้ ย้อนรอยพาไปดู เมื่อซักสองปีที่แล้ว

ที่เคยพาไปชิมร้านอาหารยุโรปแต่อยู่ในเพิง "ร้านลาบลุงแอ" หากยังจำกันได้ ความตื่นเต้นของนักท่องเที่ยงทั้งหลายคือ ร้านลาบแต่เมนูอาหารฝรั่งระดับโรงแรม ที่มาคือรุ่นคุณพ่อทำร้านลาบ ส่วนลูกชายร่ำเรียนวิชาเชฟอาหารฝรั่งมาจากโรงแรมมาขอเปิดในร้านลาบด้วยกัน มาวันนี้ลูกชาย หรือ เชฟบุญนำ ได้แยกร้านออกมาแล้วครับ แยกออกมาเปิดร้านของตัวเอง สำหรับผู้ที่มาแม่สาย จากอำเภอเมืองมุ่งหน้าไปแม่สาย เมื่อมาถึงสี่แยกโรงแรมเบิร์ด ให้เลี้ยวซ้ายเข้าทางหลวงหมายเลข 1149 แล้วขับตรงไปประมาณกิโลกว่าๆ สังเกตุทางซ้ายจะเป็นอาคารพาณิชย์สองชั้นเรียงกันอยู่ชุดใหญ่ๆ ชะลอไว้ครับ มองหน้าร้านให้ดีจะเห็นป้าย ร้านบุญนำ นั่นละคือ อาหารฝรั่งร้านลาบลุงแอเดิม มาวันนี้เขาแยกร้านออกมาแล้ว เรามาดูกันครับว่า บรรยากาศร้านจากเดิมที่เป็นร้านลาบของผู้เป็นพ่อ ตอนนี้บรรยากาศเปลี่ยนไปเป็นอย่างไร  ขอบอกว่า




บรรยากาศร้านเดิมเปลี่ยนมาเป็นร้านนั่ง เก้าอี้ก็เป็นแบบสบายๆ นึกถึงร้านสิบสามเหรียญครับ ออกแนวๆนั้น เมื่อเราเข้ามาในร้านจะเห็นเมนูเป็นกระดานดำเขียนรายการอาหารไว้ด้วยชอล์กสี แบ่งเป็นหมวดอาหารฝรั่ง และ อาหารไทย ( ผมว่า 80% เป็นอาหารฝรั่ง ) มีตั้งแต่หมวดพาสต้า หรือ อาหารเส้นทั้งหลาย เช่นสปาเกตตี้ เฟตตูชินี่ ซอสไก่ ซอสหมู ซีฟู้ด ขี้เมา ราคาก็มีตั้งแต่สี่สิบบาทเป็นต้นไป ใช่ครับ สี่สิบบาท ถูกมากๆๆ ราคานี้ หาไม่ได้แล้วในยุคข้าวของแพงขนาดนี้ เมื่อเทียบกับปริมาณที่ให้มาก็อู้ฟู่ทีเดียว

เมนูอาหารนั้น มีตั้งแต่เสต๊กเนื้อ เนื้อนอก นิวซีแลนด์ เนื้อแกะ กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เรียกว่าของสด ของดี ปริมาณเยอะ ราคาถูกเหลือเชื่อ เช่นเดียวกับที่คุณสั่งในโรงแรมเลยทีเดียว รสชาติอาหารของเชฟบุญนำ ยังคงอร่อยล้ำเช่นเดิม ชีส และครีมซอสต่างๆ ยังคงความอร่อยเช่นเดิม แต่ที่สังเกตเห็นไม่รู้คิดไปเองหรือเปล่าผมว่าปริมาณเค้ามากกว่าเดิม  เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขอบอกว่า ร้านนี้ไม่มีขายนะครับต้องเอาไปเอง ลองดูรูปอาหารที่ผมสั่งแล้วกันครับ ว่าน่าทานขนาดไหน ราคาเบาะๆนะ

พิกัด GPS :  Latitude 20.423634   , Longtitude 99.876785

สปาเกตตี้คาโบนาร่า

หมูกอดองเบลอร์

เสต๊กเนื้อริบอาย

Chicken Soup

สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล

สปาเกตตี้ทะเลซอสกระเทียม

ผลการแข่งขัน พรีเมียร์ลีก 25/8/2012 เชลซี ชนะ นิวคาสเซิล 2:0

ผลการแข่ง premier league วันเสาร์ที่ 25 คู่ระหว่าง chelsea vs. new castle เริ่มเพียงไม่นาน chelsea ก็ได้จุดโทษจาก Hazard หลังจากนั้น ลูกที่สอง Torres ยิงเข้าไปเสียบมุมอย่างสุดสวย การทำเกมรุกของ chealsea น่ากลัวขึ้นมาก เมื่อได้ Hazard เข้ามาช่วยในแดนกลาง เนื่องจากมีทักษะสูงและมีความเร็ว พริ้วมากๆ สร้างสีสันในเกมรุกได้มากขึ้นอีกทีเดียว เมื่อรวมแนวประสาน mata + hazard + torres แล้วทำให้เกมด้านหน้าน่ากลัวขึ้นมาก  มีอีกหลายประตูทีเดียวที่น่าจะได้เพิ่มจากเกมนี้ ส่วนเกมของฝ่ายตรงข้าม New Castle นั้นยังทำได้ไม่ดี รุกขึ้นมาได้น้อย ติดแนวรับเชลซีเป็นส่วนใหญ่ ช่วงหลัง Ramires ถูกส่งมาแทน Mata ยิ่งสร้างความเร็วขึ้นอีก  ก่อนหมดเวลานิดหน่อย Davis Louiz โขกกับกองหน้า New Castle หัวแตก แต่ยังเล่นต่อจนจบเกม หมดเวลา เชลซี ชนะไป 2:0 เก็บสามแต้มอีกครั้ง นำจ่าฝูง

ตารางการแข่งขัน พรีเมียร์ลีก เสาร์นี้ CHELSEA VS NEWCASTLE

เสาร์นี้รอลุ้น ดูการแข่งขันระหว่าง CHELSEA VS. NEWCASTLE แนวรุกของ Chelsea ตั้งแต่ต้นฤดูกาลเริ่มดูเข้าท่าขึ้นเรื่อยๆ ตอเรสเริ่มมีพัฒนาการที่ดีขึ้นจากฤดูกาลที่แล้วมาก  ส่วนเมื่อคืนได้ดูการแข่งคู่ Chelsea vs. Reading ก็คิดว่าน่าพอใจพอสมควร

ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน และ แรงงานภาคไอที

พอดีไปอ่านเจอบทความเรื่องนี้จาก เว็บไซต์ของ สวทช น่าสนใจ เลยเอามาฝากครับ

http://www.nstda.or.th/news/5140-20110422-it-passport

infographics เรื่องราคาน้ำมัน แกส LPG และราคาพลังงาน

ดูทีวีหลายๆช่อง รู้สึกแปลกใจกับ ifographics การ์ตูนที่พยายามอธิบาย เรื่องโครงสร้างราคาพลังงาน เช่นน้ำมัน แกส LPG ต่างๆ ว่า มีโครงสร้างส่วนที่เป็นภาษีต่างๆ บวกเข้าไปในราคาพลังงาน และ เทียบราคาพลังงานกับประเทศเพื่อนบ้านอื่นๆ  โดย บทสรุปของเรื่องราวเหล่านี้ จะจบลงที่คำพูด หยุดดินพอกหางหมู , เรื่องราคาพลังงานเป็นข้อเท็จจริง อย่าใช้ความรู้สึก   ในฐานะที่เป็นประชาชนผู้ใช้พลังงานและ พอจะติดตามเรื่องราคาพลังงานมาตลอด คิดว่าสิ่งที่รัฐพยายามจะพูดคือ ราคาพลังงานปัจจุบันไม่สะท้อนความเป็นจริง ประเด็นนี้ผมคิดว่าถ้าคิดว่ามันไม่สะท้อน แปลว่ามันถูกเกินไปใช่หรือไม่ ถ้าเช่นนั้นมาตรการอื่นของรัฐทำไมสวนทางกับความเป็นจริง เช่น การสนับสนุนการมีรถคันแรก โดยลดภาษีสรรพสามิตร การลดเงินเข้ากองทุนน้ำมัน ซึ่งทำให้กองทุนซึ่งมีหนี้เดิมอยู่แล้วมีภาระดอกเบี้ยมากขึ้นอีก หากรัฐต้องการชี้ว่าประเทศมีภาระทางการเงินการคลังในการสนับสนุนด้านพลังงานกับประเทศแล้ว ผมว่าขึ้นราคาไปเถอะ จะเพิ่มภาษีพลังงานขึ้นไปอีกก็ไม่ว่ากัน โดยเฉพาะประเด็นเรื่องแกส LPG , NGV ทำให้หงุดหงิดมาก ประชานิยมตลอด ผมว่าแทนที่จะเอางบประมาณมานั่งอธิบายเรื่องเหล่านี้  นั่งคิดเรื่องโครงสร้างราคาใหม่ดีกว่าไหม  ประเด็นอีกเรื่องคือการส่งเสริมการใช้ gasohol และ bio diesel อย่างจริงจังในฐานะที่บ้านเราเป็นประเทศเกษตรกรรมที่มีศักยภาพสูงในการผลิตพืชพลังงาน หากส่งเสริมกันจริงจังราคาพลังงานน่าจะลดลงมาได้ เพราะผลิตได้เองในประเทศ รัฐไม่มีทางเลือกหรือการวางแผนอนาคตการใช้พลังงานอื่นมาให้ประชนเลย ในอินเดีย มีการส่งเสริมการปลูกพืชพลังงานอื่น อย่างจริงจัง เช่น ปาล์มน้ำมัน หยีน้ำ (Pongamia Pinntata)  หากรัฐส่งเสริมจริงจังผมคิดว่าเป็นโอกาสของประเทศเราในการพัฒนาอุตสาหกรรมต่อเนื่องได้อีกมหาศาล  หากใครสนใจหยีน้ำ (Pongamia Pinnata) ติดต่อมาได้นะครับ ผมมีกล้าพันธุ์จำหน่ายครับ

ผลฟุตบอล FA Community Shield 2012 เชลซี แพ้ แมนซิตี้ 2-3

เซ็งเป็ด เมื่อ Ivanovic โดนใบแดงไล่ออกตอนเกือบหมดเวลาครึ่งแรก เชลซีนำ 1-0 ครึ่งหลังโดนบุกหนักโดนนำไป 3-1 แต่ยังสู้ตีขึ้นมาได้เป็น 3-2 หมดเวลา แพ้ไปตามระเบียบ รูปเกมโดยรวมนับว่าสูสี แต่ตัวน้อยกว่า และ ตัวบุกยังเป็นรองแมนซิตี้  ความฟิตของทีมยังต้องปรับปรุงอีก โดยรวมถือว่าน่าพอใจมาก

FA Community Shield 2012: Chelsea vs Man City

เย็นนี้ 19.30 อย่าลืมกลับบ้านไปดู ถ่ายทอดช่อง 7  FA-Community Shield 2012 ระหว่าง chelsea และ manchester city  ในฐานะแฟนสิงห์ chelsea ก็น่าลุ้นมาก นักเตะใหม่ สามคนจะแผลงฤทธิและโชว์ศักยภาพขนาดไหน .... เอาใจช่วย chelsea เต็มที่ครับ

ไอที กับคุณแม่..... รับเทศกาลวันแม่เสียหน่อย

ผมเป็นคนหนึ่งที่ไม่ค่อยจะมีความอดทนในการสอนการใช้งานคอมพิวเตอร์กับคนแก่สักเท่าไร อาจจะเป็นเพราะขี้เกียจอธิบายการใช้งานโดยเฉพาะ interface ต่างๆบนหน้าจอ เช่น ทำไมต้องคลิกทีเดียว ทำไมอันนี้คลิกสองที ทำไมหน้าจอมันหายไป ทำไมหน้าจอมันโผล่มาเอง ทำไมมันเลื่อนเม้าส์ไม่ไป ทำไมจอค้าง ..... เวียนหัวไปหมดสิครับ คนแก่รุ่นพ่อรุ่นแม่ ที่อายุประมาณ หกสิบแก่ๆ หรือใกล้เจ็ดสิบนั้น ต้องเข้าใจว่า เขาจะมีการเรียนรู้การใช้งานได้ช้ากว่าเด็กๆ หรือความเข้าใจหลักของ windows interface นั้นต้องทำความเข้าใจพอสมควร  โดยเฉพาะวินโดวส์รุ่นใหม่ๆ เช่น windows7 ซึ่งแปลกมาก ยิ่งเวอร์ชั่นสูงขึ้น การใช้งานดันยากขึ้นไปตามลำดับ (หมายถึง ความซับซ้อนของการ access เข้าไปยังโปรแกรมต่างๆ ) รุ่นแม่ผมก็ไม่ต่างกัน ตอนแกเริ่มทำงาน (ก็ช่วงปีที่ผมเกิดแล้ว) รุ่นนั้นคอมพิวเตอร์มืองนอกเพิ่งเริ่มต้น กว่าที่พีซีจะเริ่มเข้ามาในเมืองไทยและใช้กันแพร่หลาย แกก็จะอายุประมาณห้าสิบ และใช้เสมียนพิมพ์งานให้แทน  พอเกษียณอายุ ก็เพิ่งจะได้เริ่มหัดใช้เป็นจริงเป็นจัง  ผมพบว่า เมนูการใช้งานของ microsoft windows นั้นซับซ้อนเกินไป การทดลองของผมจึงเกิดขึ้น โดยทดลองให้แม่ใช้ Linux desktop เสียเลย ใช้ KUBUNTU (KDE Ubuntu) โดยหน้าจอและ application มีให้ใช้งานเพียงเฉพาะที่แม่ต้องใช้เท่านั้น เชื่อไหมว่าแม่ใช้ไม่นานเพียงวันเดียวก็รู้เรื่องแล้วว่า เปิดปิด เครื่องเซฟงาน ต่างๆเข้าเว็บ เข้าใจง่ายกว่า microsoft windows มากมาย บทสรุปคือ อย่าไปยึดติดกับระบบ ให้เอาตัวผู้ใช้เป็นศูนย์กลางและหาระบบที่ง่ายที่สุดมาให้ใช้  แน่นอนว่า แม่ผมก็ใช้ linux เป็นครับ ....

HP Probook สุดยอดความแรงของสัญญาณ wifi

ผมเองใช้ notebook มาหลายยีห้อหลายรุ่นมาก ทั้งแบบ entry level และ business class แต่ละยี่ห้อมีศาสตร์ของการออกแบบต่างๆกันไป วันนี้อยากจะแนะนำ hp probook 4331s  ราคาสองหมื่นต้น   แต่ แรม 8 GB processor corei5 ตัวใหม่ ที่สุดยอดมากคือระบบการทำงาน wifi สัญญาณแรงมากๆ สามารถรับและส่งได้ไกลกว่ายี่ห้ออื่นๆ มากกว่าสามเท่าตัวทีเดียว

เมื่อ CEO ไม่รู้ว่า IT ทำงานอะไร

เสียงบ่นจาก CEO ... ไม่รู้ว่าวันๆไอทีทำงานอะไร.. ผลงานใหม่ไม่มี  ไร้ประสิทธิภาพ  .....  ฟังแล่วหดหดหู่ดีพิลึก  ไว้จะมาบ่นอีกในรายละเอียดอีกที

การใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนา

ความต้องการทางด้าน ICT กับการพัฒนา
ควรเรียบง่าบ ไม่ต้องซ้บซ้อนมาก แต่ตอบสนองทุกการทำงานได้อย่างครอบคลุม